Przemysław Mackojc
35-letni mieszkaniec Camden udowadnia, że za zaledwie £1 można przygotować smaczny, wartościowy posiłek. Jego autorskie, opatrzone pięknymi zdjęciami i praktycznymi filmami przepisy podbijają sieć. Na samym Instagramie Miquela Barclay’a śledzi 80 tysięcy osób.
Pisaliśmy już o przedsiębiorczej mamie, która karmi rodzinę za £20 tygodniowo (KLIK!) oraz o mieszkającej w Grantham „Królowej Kuponów” (KLIK!). Teraz przyszedł czas na Miquela Barclay’a z londyńskiego Camden, który przebojem podbija sieć i w przekonujący sposób udowadnia, że smaczny, wartościowy posiłek można przygotować za zaledwie £1.
W ramach projektu „One Pound Meals” Barclay publikuje na swoim Instagramowym koncie kreatywne przepisy. Wśród kulinarnych propozycji 35-latka znajdziemy między innymi nadziewane papryki, hiszpański omlet, kilka wariantów potraw bazujących na kurczaku czy dań z makaronem w roli głównej. Są tu i smaki orientalne, i trochę Italii, i sporo kuchni indyjskiej. Wszystkie potrawy łączy jedno – powstały za mniej niż jednego funta.
Jak to możliwe? Na drodze eliminacji. Barclay stale eksperymentuje. Najpierw analizuje oryginalny przepis, a potem wyklucza z niego te składniki, które (jego zdaniem) nie mają wpływu na smak, ale zdecydowanie podnoszą koszt przygotowania dania.
Efekty kulinarnych eksperymentów można podziwiać na Instagramie londyńczyka. Przepisy są opatrzone świetnymi zdjęciami i (niekiedy) praktycznymi filmami. Jak dotąd, projekt One Pound Meals śledzi prawie 80 tysięcy Internautów. Odzew jest tak duży, że Miquel nosi się z zamiarem wydania książki ze swoimi ekonomicznymi przepisami kulinarnymi.
Zdjęcie zamieszczone przez użytkownika One Pound Meals (@onepoundmeals)
Foto: Instagram (KLIK!)
